Zapraszamy na szkolenie z wymagań ISO 22000:2005 / systemu HACCP, które organizujemy w Gdańsku i w Warszawie 16 czerwca 2015 roku.
Cele szkolenia:

przedstawienie wymagań normy ISO 22000:2005, systemu HACCP
interpretacja głównych wymagań normy ISO 22000:2005, systemu HACCP
przedstawienie sposobu wdrażania i certyfikacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności
praktyczne przećwiczenie podstawowych działań związanych z tworzeniem systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności
_____________________________________________________________________________________________

Program szkolenia

Dzień 1
1. Podstawowe terminy i definicje związane z bezpieczeństwem żywności.
2. Podstawowe wymagania prawne systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
2.1. Aktualne prawo żywnościowe.
2.2. Przepisy krajowe wspólnotowe i międzynarodowe.
2.3. Przepisy Codex Alimentarius.
3. Przesłanki wdrażania normy ISO 22000:2005 / systemu HACCP.
4. Zadania ISO 22000 – model procesowy.
5. Zarys struktury i podstawowe wymagania normy ISO 22000:2005
5.1. Programy wstępne i operacyjne programy wstępne – wymagania GMP, GHP.
5.2. Omówienie systemu HACCP (7 zasad systemu HACCP wg normy ISO 22000:2005).
6. Wdrożenie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
6.1. Sposoby wdrażania.
6.2. Procedury systemowe.
6.2.1. Ćwiczenie.
6.3. Dokumentowanie systemu.
6.3.1. Ćwiczenie.
7. Trudności przy wdrażaniu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
8. Certyfikacja systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
9. Podsumowanie.

_____________________________________________________________________________________________
Prowadzący szkolenie
Szkolenie zostanie przeprowadzone przez trenerów, których doświadczenie poparte jest wieloletnią praktyką w zakresie wdrażania i audytowania systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności.

Czas trwania szkolenia
1 dzień (godz. 9.00-17.00)
W trakcie szkolenia przewidziano przerwy na kawę i poczęstunek.

Cena szkolenia: 500 zł
Podana cena jest ceną netto za 1 uczestnika. Do ceny należy doliczyć podatek VAT (23%).

Informacje dodatkowe
Zaświadczenie ukończenia szkolenia
Po zaliczeniu testu końcowego uczestnik otrzymuje zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu.

_____________________________________________________________________________________________

Masz pytania? Napisz do nas: szkolenia@iquelle.com lub zadzwoń: (58) 735 02 22